สตอเบอร์รี่ช็อตเค้ก
ใช้ส่วนผสมน้อยนิด แต่รสชาติกลมกล่อมอย่างบอกไม่ถูกมาฝากกันค่ะ
☁วัตถุดิบ☁
เนยสดเค็ม 190 กรัม
น้ำตาลทราย 190 กรัม
แป้งเค้กร่อน 190 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
ไซรัปกลิ่นวนิลา
เกรสแอปพิคอตเพิ่มความเงางาม
วิปปิ้งครีม(รสหวาน) 450 กรัม
สตอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ตามชอบ
✂อุปกรณ์✂
พิมพ์วงกลม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 นิ้ว 2 ใบ
กระดาษรองอบ
เครื่องตีแป้ง
ไม้ปาดครีม
ถุงบีบและหัวบีบกลม 11 mm
มีดปลอกผลไม้
♫วิธีทำ♫
0. วอร์มเตา ไฟบน-ล่าง ที่ 160 องศาเซลเซียส
1. นำเนยเค็มมาหั่นเตา ใส่ลงไปในอ่างผสมพร้อมน้ำตาลทราย ไข่ไก่ และ กลิ่นวนิลา
2. นำแป้งเค้กร่อนรวมกันกับผงฟู เทลงให้อ่างผสม
3. ตีส่วนผสมในอ่างให้เข้ากันด้วยเครื่องตี พอเข้ากันดีเทนมสดตามลงไปพอเข้ากัน
4. แบ่งเทส่วนผสม ลงในพิมพ์วงกลม อย่างละครึ่ง นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 18-20 นาที พักไว้ให้เย็น
5. ทาไซรัปกลิ่นวนิลาที่ตัวเค้ก ตีวิปปิ้งครีมจนฟู นำไปปาดขึ้นรูปเค้ก แบ่งใส่หัวบีบ บีบไปก้อนกลมๆ
6. ตกแต่งด้วยผลไม้ ทาด้วยแอปพิคอต เสร็จเรียบร้อย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น